面怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个面相关做法

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卤面/蒸卤面/豆角焖面荐

难度:
困难

电器:
面条机,压面机

烹饪方法:
焖

配方:面粉,豆角,蒜薹,肉臊子,猪油,葱段

步骤:
1、先自制面条，面粉加水揉成面团，盖上盖子醒20-30分钟。

2、将醒好的面团揉到表面光滑，再醒半小时。

9.8分
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蒸鹵面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:豆角,肥瘦肉,里脊肉,老抽,生抽,黄豆酱

步骤:
1、肉洗干净分别切丝，小葱切末，生姜切丝备用。

2、豆角洗干净，切小段。

9.7分
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蒸蛋乌冬面うどん入り茶碗蒸し荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鱼糕,两人份,汤底,鸡蛋,酱油,主要配料

步骤:
1、香菇去根，切片

2、把一小勺酱油放进一小勺清酒里，搅拌。

9.6分
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免蒸简易美味豆角焖面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
焖

配方:豇豆,面条,猪肉,生抽,老抽,料酒

步骤:
1、放入平时炒菜两倍的油烧热，加入肉片翻炒

2、肉变白时加入豆角翻炒，加少量料酒。盖上锅盖闷30s

9.5分
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过年的面鱼蒸起来荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,温水,酵母,模具

步骤:
1、酵母放入温水中化开，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，

2、双手抓起絮状面团向一起揉，逐渐揉成团。

9.3分
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手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
焖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:手擀面,四季豆,排骨,十三香,大葱,花椒

步骤:
1、排骨买回来后，用凉水泡半小时左右，以去除杂质和血水~

2、豆角摘好后，放盐水中浸泡一会儿捞出装盘，放盐一杀菌，二颜色鲜亮

9.2分
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乌冬面蒸膏蟹荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:膏蟹,乌冬面,XO酱,味精

步骤:
1、准备食材，蟹叫商贩给处理回家更好操作。

2、把蟹浸水中，浸水能去除杂味和杂质。

9.2分
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一定要试一试的集鲜美、有面儿、快手为一体的宴客菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:扇贝,大蒜,粉丝,蒸鱼豉油,料酒

步骤:
1、处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠。

2、用小刀把扇贝肉和壳分离。

9分
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蒸千层面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:云吞皮,猪肉馅,乳酪蛋糕,吐司模具,蕃茄酱

步骤:
1、清洗干净吐司模具

2、将冷冻的混沌皮和猪肉大葱馅隔碗放热水里解冻

8.9分
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中式蒸鳜鱼春蔬绸带面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:红辣椒丝,鳜鱼,腊肠,马兰头,春笋,蒸鱼汁

步骤:
1、将腊肠切片。

2、将竹笋切片。

8.7分