介绍摘要

  • 分类
    中菜
  • 主要食材
    白萝卜,羊肉
  • 口味
    香甜
  • 中文名
    羊肉焖白萝卜
羊肉焖白萝卜是一道由白萝卜、羊肉等做成的美食。

做法

1.将羊肉去筋膜洗净,切成2厘米见方的块。先入水中,水开后焯约2分钟,除去血水待用。
2.萝卜去皮洗净后,切3厘米见方的块。姜去皮切成片,葱洗净切3厘米长的段。
3.锅加清水置火上烧开,倒入羊肉块,加入料酒烧沸后撇去浮沫,放姜片、葱段。改中火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,加盐调味即可。