困难
香甜,孜然味
蒸
1人份
2小时以上
配方:鸡胸肉,贝贝南瓜,白胡椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,生抽
1、 1、准备好食材。贝贝南瓜半个。鸡胸肉(中等大小)1块。这次的蒜头比较小,所以用了4瓣。
2、 2、南瓜切小块;鸡胸切小块;蒜剁碎。贝贝南瓜可以连皮吃,不要去皮。
正宗
配方:大鸡胸肉,黑木耳,料酒,生抽,蚝油,淀粉
1、 鸡胸肉去筋膜。
2、 黑木耳用热水泡软。
家常
配方:鸡胸肉,香菇,胡萝卜,西兰花,黑胡椒粉,料酒
1、 备料
2、 鸡胸肉洗净剔除多余脂肪。 上面那个刀口请忽略,买的时候就
1、洗净土豆、葱、蒜、辣椒和鸡胸并沥干。
2、土豆去皮后切成略带ㄧ点厚度的薄片,并用少许盐抓一抓备用。
配方:金针菇,鸡胸肉,大蒜,小葱,小米辣,淀粉
1、 准备好所有的食材。
2、 鸡胸肉清洗干净,用锋利的刀将鸡胸肉横向剖开,成为两片。
配方:鸡胸,黑胡椒,蒸鱼豉油,淀粉
1、处理鸡胸 横着放鸡胸 横切几条有深度的花刀 斜着下刀
2、背面也同样 深 但不切断
配方:香菜,鸡胸肉,小米辣,料酒,蚝油,生抽
1、鸡胸肉切块,加盐,生抽,料酒,蚝油,生粉抓匀腌10分钟
2、蒜切蓉,小米辣切圈
配方:香菇,彩椒,香菜,鸡胸肉,黑胡椒粉,耗油
1、 把三色丁切好备用
2、 把鸡胸肉切成口袋的形状
配方:香菜,胡萝卜,黄瓜,鸡胸肉,黑胡椒,姜片
1、将洗去血水的鸡胸肉用盐、料酒、姜片、黑胡椒、淀粉腌制约20分钟。
2、将腌好的鸡胸肉改刀,用刀从侧面切开。
配方:鸡胸肉,香菜,青瓜,胡萝卜,干辣椒,黑胡椒
1、将香菜与红辣椒洗后切碎后与橄榄油混合。
2、鸡肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状。
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