正宗
炒
配方:四季豆,橄榄菜,剁椒,蚝油
1、四季豆洗净撕去头尾和筋,切成约1公分长短的粒;
2、准备好橄榄菜和剁椒;
家常,家常
配方:黄瓜,干辣椒,胡萝卜,花椒粒,植物油
1、 白木耳和黑木耳水发淘洗干净
2、 锅底适量植物油,冷油放入花椒粒,炒出香气
家常
配方:橄榄菜,土豆,辣椒丝,小葱,花椒
1、首先,把土豆削皮 洗好备用
2、土豆切丝 。不易过细,不然没有口感。
配方:橄榄菜,瘦肉,缸豆,生抽,油盐,料酒老抽
1、缸豆摘取两头
2、洗净切丁
配方:猪肉,四季豆,橄榄菜,蒜末,姜末,白砂糖
1、 四季豆用水泡个二十分钟左右
2、 去头去尾
配方:猪肉,豇豆,橄榄菜,蒜头,味精,白糖
1、把猪肉剁成肉末
2、肉末中加入少许的盐、味精、黄酒和适量的淀粉腌制10分钟
配方:豆角,红萝卜,瘦肉,橄榄菜,酱油
1、豆角切粒。
2、红萝卜切粒。
家常,咸
配方:芦笋,橄榄菜,肉糜
1、 芦笋洗净后,用袍子去掉老皮
2、 用刀,滚刀法切,切一刀下去,把芦笋稍微转一下,换个角度再切
甜
配方:橄榄菜,瘦肉,甜豆,鸡精,生抽,生粉
1、甜豆撕去两边筋,洗净备用;
2、瘦肉切成肉丝,加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制;
电饭煲
配方:豆角,猪肉末,橄榄菜,酱油,盐糖,蚝油
1、豆角洗净切丁,姜切片备用
2、肉剁成末,加适量盐 、糖、酱油、生粉,腌制10分钟
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