正宗
红油味
炒
配方:丝瓜,青虾,粉条,生抽,食用油,葱姜
1、丝瓜洗净去皮,切滚刀块儿;
2、葱姜切片;
配方:老抽B,油煮面用,盐煮面用,胡椒粉A,蚝油A,猪脆肉
1、准备食材
2、蕃茄切块,葱切段、肉切条、虾去壳虾线,留虾尾部壳
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:大虾,白菜叶,生抽,花生油,食盐,香菜
1、大虾洗净,剪开后背去沙线。
2、葱切小段。
配方:青椒,大虾,生抽,姜片,白糖,料酒
1、材料:青椒、大虾(已清洗)、姜片
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
配方:芹菜,大青虾,木耳,生抽,葱姜蒜碎,料酒
1、芹菜摘洗净,切小段。
2、大青虾去虾线,洗净,放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎,抓匀,腌制十分钟以上。
咖喱味,椒盐味
配方:大虾,麦片,生抽,蒜粒,淀粉,料酒
1、锅内加适量的油,放入蒜末,小火煸炒。
2、炒至金黄色,盛出备用。
配方:大虾,红甜椒,绿甜椒,卷心菜,生抽,花生油
1、准备好食材。卷心菜400克,红甜椒半个、绿甜椒半个。
2、把食材清洗干净,沥干水分备用。
配方:黄瓜,大青虾,木耳,鸡精,葱姜蒜碎,料酒
1、黄瓜两根洗净,切方形簿片,备用。
2、大青虾仁十只,去头,挑虾线,洗净,加1勺料酒、少许盐,抓匀腌制十分钟。
10分钟以内
配方:银耳,木耳,猪肉,大虾,高汤,花生油
1、木耳泡发洗净撕成小块备用。
2、银耳泡发洗净备用。
配方:蛇瓜,大青虾,鸡精,生粉,葱姜蒜末,番茄酱
1、大青虾去头,剪去虾须,挑去虾线,洗净,备用;蛇瓜去皮,去瓤,切丝,备用。
2、在大青虾中加适量的葱姜蒜末、盐、生粉、料酒,拌匀,腌制十分钟。
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