爽口黄瓜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个爽口黄瓜相关做法

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爽口麻香腌黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,嫩生姜,白酒,冰糖,干辣椒,花椒

步骤:
1、把所有需要准备的材料，按重称好准备就绪，方便下一步操作

2、黄瓜洗干净晾干水分，切的时候用厨房纸擦干，确保无水分

9.2分
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一夜渍:爽口黄瓜条荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:黄瓜一根,小米辣椒,蒜粒,红糖,香醋,生抽

步骤:
1、黄瓜用刨子去皮，但不用全削完，留点线条更加美观；

2、黄瓜切寸条；

8.7分
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爽口脆黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
麻辣,脆

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:黄瓜,麻辣油,香油,白糖,生抽,小米椒

步骤:
1、黄瓜洗净表皮，切除两头。

2、对半切开，面朝下。

8.6分
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爽口蛇皮黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
腌制

配方:黄瓜,干辣椒,芝麻,白砂糖,生抽

步骤:
1、首先要准备新鲜的黄瓜，不要选蔫的太老籽多的，个人觉得不新鲜的黄瓜腌出来不够脆

2、根据您黄瓜的多少，准备一个大碗或者盆，放入切好的黄瓜，加入盐腌制一会（我这里加的盐比较多，为了好出汤

8.5分
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腌制爽口小黄瓜荐

口味:
家常,爽

烹饪方法:
腌

配方:红尖椒,鲜姜,大蒜,白酒,酱油,色拉油

步骤:
1、所需原料。

2、所需配料。

8.3分
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一夜汁···爽口黄瓜条

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:红糖,香醋,生抽,味精

步骤:
1、红糖加醋、生抽混合，蒜切粒，小米辣切小段

2、黄瓜洗净削皮，皮不完全削完，留几线条，切寸条

8分
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爽口黄瓜

难度:
正宗

烹饪方法:
凉拌

配方:黄瓜,白糖,色拉油,干辣椒

步骤:
1、准备材料，白糖和醋的比例也可以根据口味适当调整

2、黄瓜切滚刀块

8分
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爽口黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:黄瓜,食用油,蒜末,盐白醋,白糖,生抽老抽

步骤:
1、黄瓜洗净切条，准备盐，白醋。

2、放入盐，白糖拌匀，腌制15分钟左右。

7.8分
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爽口黄瓜片

难度:
正宗

口味:
酸甜,糖醋

烹饪方法:
腌制

配方:黄瓜,蒜头,白糖,芝麻油

步骤:
1、酸甜爽口

2、黄瓜洗净

7.7分
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爽口的俄式酸黄瓜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:青瓜,茴香,香叶,干辣椒,黑胡椒粒,矿泉水

步骤:
1、小黄瓜洗净，晾干表面水分。和做所有的泡菜一样，洗净的蔬菜必须自然晾干表面水分，否认腌制过程中很容易腐

2、做这道酸黄瓜，少不了的就是一种蔬菜：茴香。这种方法是俄式做法，如此做出来的会有淡淡的香味，酸味也会柔

7.6分