拔丝蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个拔丝蛋糕相关做法

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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃详文图解热销网红甜品拔丝蛋糕的做法荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,白砂糖,低粉,牛奶,植物油,泡打粉

步骤:
1、将所有材料备齐，并将肉松撕细

2、将鸡蛋打入盆内

9.6分
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肉松拔丝纸杯蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:全蛋,低粉,泡打粉,蜂蜜,肉松,细砂糖

步骤:
1、一般在做甜点的时候都要提前做好准备工作，纸杯在烤盘上摆好，

2、所有粉类放在一起拌匀过筛两次，因为海绵容易消泡，最好粉类不

9.5分
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拔丝蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:低筋面粉,鸡蛋,肉松

步骤:
1、模具温水清洗干净擦干备用。

2、将鸡蛋和糖放入容器中打散。

9.4分
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台湾∽拔丝蛋糕荐

口味:
原味

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,低筋面粉,柠檬汁,玉米油,棉花肉松

步骤:
1、蛋清同蛋黄分开

2、蛋黄加盐加油加糖，搅拌均匀

9.2分
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#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#拔丝蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,砂糖,低筋面粉,泡打粉,肉松,奶粉

步骤:
1、提前将模具里面放入纸托

2、肉松尽量撕得细一些

9.1分
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拔丝蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
拔丝

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:低筋面粉,牛奶,白糖,玉米油,鸡蛋,肉松

步骤:
1、碗里加入玉米油、牛奶混合搅拌至充分乳化的状态。

2、筛入低筋面粉

8.7分
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拔丝蛋糕-德普烘焙实验室

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:黄油,糖粉,低筋面粉,马苏里拉,色拉油,白兰地

步骤:
1、黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均匀

2、、快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地，混合至细腻有光泽；

7.7分
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拔丝蛋糕

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,低筋面粉,肉松,玉米油,牛奶,泡打粉

步骤:
1、三个鸡蛋加60克白糖一起放入容器中用电动打蛋器打发。

2、打发制提起打蛋器画8字不容易消失即可。

7.7分
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拔丝蛋糕

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,低筋粉,玉米油,牛奶,肉松,奶粉

步骤:
1、肉松提前撕碎备用

2、鸡蛋加糖搅匀，隔水加热至37度打发，直至出现纹路，且不会很

7.3分
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黄金拔丝蛋糕

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,低筋粉,玉米油,蜂蜜,肉松

步骤:
1、鸡蛋加糖加盐，打发到乳白色

2、筛入低筋粉搅拌至无颗粒状

6.9分