鱼皮怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个鱼皮相关做法

全部筛选 +

16图片

爽滑凉拌鱼皮荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
拌

配方:鱼皮,胡萝卜,青瓜,橄榄油

步骤:
1、用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮

2、鱼皮洗净，切成粗丝

9.5分
14图片

圆葱涝汁拌鱼皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼皮,圆葱,香菜,红辣椒,涝汁,味精

步骤:
1、准备原材料圆葱、香菜、蒜切好备用

2、鱼皮用温水洗净（切记不能用热水洗会变软不能吃）

9.1分
2图片

拌三文鱼鱼皮荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
拌

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:菠菜,白糖,生抽,料酒,鸡粉,老醋

步骤:
1、主辅料：三文鱼鱼皮、菠菜梗

2、把洗净的三文鱼鱼皮切条

8.8分
13图片

顺德爽脆鱼皮荐

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鱼皮,配菜,黑醋,芥末,酱油,食用油

步骤:
1、胡萝卜刨成丝。

2、青瓜刨成丝。

8.6分
13图片

泡椒鱼皮拌青瓜荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:泡椒鱼皮,青瓜,香菜,味精

步骤:
1、准备原材料青瓜、香菜和成品泡椒鱼皮备用

2、青瓜洗净切成丝

8.6分
11图片

温拌海参斑鱼皮荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:海参斑鱼,青红椒,元葱,陈醋,麻油,香油

步骤:
1、海参斑鱼一条不化冻或半化冻

2、将海参斑加入80度左右的水中浸泡30秒左右。

8.1分
11图片

泡椒鱼皮拌菜心

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:泡椒鱼皮,菜心,香葱,味精

步骤:
1、准备原材料白菜心和成品泡椒鱼皮备用。

2、白菜心切成丝放入容器中。

7.9分
10图片

芥辣鱼皮凉拌面

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

配方:胡萝卜丝,芥辣,鱼皮,辣椒油,泰式辣酱

步骤:
1、原材料：鱼皮，芥辣，蒜，姜，泰式辣酱，胡萝卜丝，醋，辣椒油。

2、鱼皮加盐，醋腌制十分钟，洗净。

7.7分
9图片

凉拌三文鱼皮

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:三文鱼皮,香芹苗,生抽,花椒油,剁椒,葱叶

步骤:
1、三文鱼皮去鳞

2、将洗净的三文鱼皮切成丝

7.4分
9图片

温拌海参斑鱼皮

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:海参斑鱼,黄瓜,尖椒,生抽,米醋,白糖

步骤:
1、海参斑鱼冲洗一下，放入沸水中焯水，鱼太大，需要反正2面焯水

2、焯水至鱼身整体收缩变紧，取出用钢丝球擦掉鱼身上的黑色表皮，像沙子一样不能吃

7.4分

鱼皮拌法