鸭胗怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个鸭胗相关做法

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葱油鸭胗荐

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭胗,西兰花,胡萝卜,花椒,生姜,生抽

步骤:
1、备好食材。

2、胡萝卜切片，再用模具压出形状。

9.6分
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黑木耳拌鸭胗荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭胗,木耳,蒜蓉,葱花,花椒,姜片

步骤:
1、将鸭胗用盐搓洗干净

2、把鸭胗切成花刀

9.5分
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香菜拌鸭胗荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:香菜,鸭胗,鸡精,老抽,香油,红醋

步骤:
1、香菜去茎择好洗干净，沥干水备用

2、八角、沙姜、姜片备好

9分
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鸭胗拌麻花荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭胗,甜麻花,胡椒粉,花椒粉,红油,蒸鱼豉油

步骤:
1、鸭胗洗净，冷水入锅，加入花椒10几粒，八角1个，姜片适量。

2、煮开后，转小火煮30分钟。

8.9分
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盐水拌鸭胗

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭胗,黑木耳,香菜,红椒,八角,桂皮

步骤:
1、准备好原材料；

2、鸭胗冷水下锅，放入适量的的高度白酒；

8分
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香菜木耳拌鸭胗

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭胗,香菜,黑木耳,红辣椒,八角,桂皮

步骤:
1、锅中放入冷水，鸭胗和其它大料，并加入适量白酒；

2、加入适量的酱油和盐，大火煮开后加盖转为小火煮上10分钟，关火，泡上一个小时；

7.1分
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【下酒小菜】红油拌鸭胗

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:卤鸭肾,蒜头,香菜,指天椒,陈醋,红油

步骤:
1、原料图，鸭肾切片、蒜头去外衣剁碎，香芹、指天椒洗净剁碎备用。

2、把剁碎的蒜头、香菜、指天椒放入小碗里。

6.5分
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鸭胗拌黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:黄瓜,鸭胗,生抽,香油,老干妈

步骤:
1、黄瓜一根，洗净备用

2、蒜泥切碎备用

6.1分
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凉拌鸭胗

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:胡萝卜,黄花菜,鸭胗,香菜

步骤:
1、用酱油，料酒，糖，盐，调成料水，放入鸭胗，烧开后再加入八角，草果，桂皮等香料小火慢炖一个小时左右捞出

2、将胡萝卜切片，并用少量油微炒一下，口感好并利于营养吸收。

6分
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酸豆角拌鸭胗

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
拌

配方:酸豆角,卤鸭胗,辣椒油,麻油,胡椒粉,陈醋

步骤:
1、将鸭胗焯水

2、入卤水中卤成熟，30分钟。

6分

鸭胗拌法