每100克矿物质含量

87毫克
510毫克
181毫克
2.63毫克
0.77微克
1.3毫克
0.79毫克
7毫克
89毫克
2.61毫克

功效

马牙大豆本身属于豆类的一种,营养价值非常丰富。含有大量的不饱和脂肪酸、维生素e、维生素c、钙离子、铁离子等微量元素,还有一些人体所必需的蛋白质。可以有效的舒筋活血,适量的吃一些大豆可以调节体内新陈代谢所需要的能量,并且可以补充身体所需要的钙离子,预防骨质疏松。但是不能吃得特别多,因为这种豆制品里嘌呤含量比较高,有可能会引发痛风。