介绍摘要
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工艺炒制
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辅料尖椒、大蒜
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主料杏鲍菇、香肠
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中文名杏鲍菇炒香肠
杏鲍菇炒香肠是一道美食，制作原料主要有杏鲍菇、香肠。
简介
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
详细步骤
1、杏鲍菇洗干净切片
2、香肠切片
3、尖椒切小块、大蒜切碎备用
4、锅里放入少许的玉米油，油热后先将大蒜炒香，然后放入尖椒
5、再放入杏鲍菇翻炒
6、加入少许酱油上色，再加点蚝油翻炒
7、放入香肠翻炒
8、加入少许鸡精、食盐调味，翻炒片刻即可出锅
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