简介

将干菜泡洗一下,就开始了三入锅的煮法了干菜就是吃它一个香味,干菜就是吃它一个原味,要吃好吃的干菜就不要怕麻烦,炒炒蒸蒸再炒炒。
用餐人数:5-6人

制作步骤

1、备干菜,五花肉,尖椒,嫩姜。
2、干菜事先用温水泡洗好备用。
3、热干锅,下五花肉片煎至微出油,下嫩姜丝。
4、炒至五花肉出油就将干菜沥水下锅。
5、炒至干香出香微干时。
6、加入适量酱油提色提味。
7、加入适量白糖提味
8、将加好调料的干菜五花肉炒至入味后,再出锅转至蒸锅上,蒸至食材完全融味。
9、再出锅,转至炒锅,加适量辣椒炒至入味即可。
10、一份多锅翻炒的干菜五花肉完成。