介绍摘要

  • 难度
    简单
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    五花肉
  • 中文名
    辣椒炒五花肉
辣椒炒五花肉是一道菜品,主料为五花肉。主料五花肉300克白菜300克。

做法

1.五花肉切片,用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽,抓匀腌制
2.白菜切小段,葱、姜、蒜切好
3.干辣椒切小段备用,锅中倒油烧至五成热时,中小火,放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒,不然就和我一样将红的炒成黑的了)
4.转大火,放入葱、姜、蒜爆出香味
5.放入五花肉,翻炒至肉片完全变色
6.放入白菜,断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精,即可