介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 配料
    适量油
  • 主要原料
    牛腩
  • 中文名
    浓香牛腩火锅
周末买了牛腩,本来想做牛腩煲的,也是汤汤水水的温暖但是恰逢火锅周,所以改牛腩煲为牛腩火锅了,一样美味而且可以吃到的蔬菜更多,更加营养方便牛腩一直是牛肉中我最喜欢的部分,筋道的口感非常棒这个牛腩锅中有炖的软烂的牛腩,味道鲜美,所以不需要牛羊肉了其余的配菜都是清淡爽口的菌类和素材,吃起来真的营养健康而且在涮菜之前先来两碗汤,味道真是超级鲜美!用餐人数:1-2人...

做法

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牛腩切成大块,用沸水焯熟去除杂质,沥干水分备用
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葱姜蒜和干辣椒备用
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锅内放油,炒香葱姜蒜和干辣椒
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然后放入牛腩炒香
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添入一大碗水烧开
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然后加入盐和鸡精,牛腩和水全部放入高压锅中煮熟
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煮好的牛腩取出,加入白芷红枣桂圆枸杞等香料煮一会儿,加入姜粉。因为我不喜欢香料味道太浓郁,所以此时才加入香料。
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金针菇洗净撕开备用
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娃娃菜切成8片备用
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平菇洗净撕成小块
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黄瓜切成长条
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香菇洗净
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鱼豆腐、蟹圆、香菇贡丸备用
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土豆洗净去皮切片
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萝卜切成片备用
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木耳泡发洗净撕成小块
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茼蒿洗净
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喝完汤下菜涮锅咯,吃的十分舒服!
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里面的白萝卜和土豆是最棒的,大概是因为它们和牛肉相当搭吧