制作方法

酱毛蟹材料

酱油一瓶,2~3两的活蟹N只,姜一大块拍碎,盐,料酒

酱毛蟹做法

1,先将活蟹养在清水中,让其吐尽泥沙
2,酱蟹壳嘻唰干净,准备一个密封容器
3,所有材料除了料酒以外全部倒入容器中,将活蟹闷进去,全部浸没。
4,一周以后即可食用。在吃之前,搬上料酒浸上一会儿味道更好

食物相克

毛蟹不能和什么一起吃:
茄子和毛蟹:同食会中毒,可以用藕节治疗。
香瓜和毛蟹:同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。
毛蟹和泥鳅:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
柑橘和毛蟹:同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。
蜜和毛蟹:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
毛蟹和花生:同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗。花生富含油脂,毛蟹性寒,冷利,二者同食,多则导致腹泻,而且二者同食后生化反应复杂,所以不宜同食
毛蟹和冰:同食会中毒,可以用藕节解毒。
西红柿和毛蟹:同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。