介绍摘要

  • 分类
    苏菜
  • 英文名
    Garlicfriedtofu
  • 主要食材
    豆腐,蒜苗
  • 口味
    口味鲜美
  • 中文名
    蒜苔炒豆腐
蒜苔炒豆腐是一道苏菜中的家常菜式,其口味鲜美,营养丰富,做法极其简单,适合厨艺初学者   们一道菜式。

制作食材:

豆腐两块,蒜苗二两,盐,花椒水,姜末各少许。

做法步骤:

1.将蒜苗切成半寸长的段;
2.锅内放油,油热后把香、油菜放入锅里炒一下,随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤,汤开后把豆腐放入焖一会, 见汤不多时放味素,用淀粉勾汁出锅即妥。

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