介绍摘要

  • 主要工艺
  • 是否含防腐剂
  • 菜品口味
    咸鲜
  • 中文名
    丝瓜炒腊肉
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

简介

所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅

营养分析

女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1.丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
2.由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱
3.丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

做法

备好的原料,腊肉提前过水好的
腊肉切片
丝瓜切片,切好葱姜蒜末
坐锅烧油
油热后下葱姜蒜末炒香
下腊肉煎得两面微卷
放西红柿炒匀
放丝瓜开大火炒匀,丝瓜熟得快,大火一分钟即可
加少许盐,因为腊肉本身是咸的
炒匀装盘即可享用