做法

1.杏鲍菇上开水锅蒸10分钟,放凉后用手撕成丝备用。
2.青红椒洗净切丝备用。
3.用头抽、甜面酱、 排骨酱、及凉开水一起调成酱汁。
4.热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味,放入调好的酱汁翻炒。
5.酱汁炒到表面起一层小泡,大约要1分钟左右。
6.放入杏鲍菇和青红椒丝翻炒均匀即可关火装盘儿。