做法

1、买回的鸡,清洗干净,剁成块(我用了三分之一只)。
2、红椒洗净,切大块,备用。
3、葱姜蒜切好备用。
4、炒至鸡肉上色,有酱香味时,倒入适量开水,没过鸡肉。
5、中小火焖一会,焖至汤汁减少,放入辣椒。
6、翻炒均匀出锅即可。

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