介绍摘要
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美食介绍营养丰富，富含蛋白质
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主料杏鲍菇(260克)
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调料油(3汤匙)
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中文名蒜香杏鲍菇
蒜香杏鲍菇，菌菇类菜谱，美容滋补菜谱。杏鲍菇因该菌含有杏仁味，菇体滑嫩似鲍鱼而得名，该菇全身洁白，肉质肥厚、味道鲜美，被誉为“平菇之王”。
美食介绍
其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
制作方法
1 杏鲍菇洗净，切成片；红椒去蒂和籽，切成滚刀块。
2 蒜苗洗净，切成段；蒜头剁成末。
3 烧开锅内的水，倒入杏鲍菇片焯15秒，捞起过冷河沥干水。
4 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蒜苗和红椒块翻炒均匀。
5 倒入杏鲍菇片，与锅内食材一同拌炒1分钟。
6 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可出锅。
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