介绍摘要

  • 中文名
    奶油小饼干
  • 是否含防腐剂
  • 菜品口味
    奶香
  • 主要原料
    低粉
菜品口味:奶香主要工艺:烘焙主要食材:西点类...

制作方法

1.将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
2.软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。打发至膨胀发白。
3.筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团,不要过度揉捏。
4.擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
5.拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
6.用饼干膜压出轮廓。
7.多余的面揭开,再次团在一起擀成面片,压出图案即可。
8.放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约13-15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

营养价值

奶油小饼干材料

用料料
低筋面粉430克
辅料
鸡蛋1个
调料
黄油50克
淡奶油150克
糖粉70克

奶油小饼干奶油小饼干的做法

1.黄油加糖粉,用打蛋器打至顺滑
2.往步骤1中中加入鸡蛋拌均匀,再加入淡奶油拌均匀
3.将低筋面粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉
4.用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右,将面团擀成0.3厘米左右厚度的面饼
5.用模具印出自己喜欢的图案,放入烤盘内放进烤箱,上下190度,烤15分钟