做法

猪肘入油锅炸至表面呈红色,放入调料摆放在垫有稻草、竹片的锅中,加入调好的卤汁长时间烧焖后改刀即可。

营养价值

味道厚实香浓,鲜美纯朴可口、肥而大食不腻。