介绍摘要

  • 主要食材
    番茄、蛋,大米
  • 辅料
    菠菜、鸡汤
  • 调料
    盐、胡椒粉、味精、葱花
  • 中文名
    番茄蛋粥
番茄蛋粥是一道以番茄、蛋为主要食材制作的美食。

做法

1 番茄洗净在沸水中烫一下,去皮切小块;菠菜洗净切段;大米洗净后用水浸泡30分钟。
2 锅置火上,放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火,放入番茄熬煮30分钟。
3 将鸡蛋打入粥中,形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟,加味精、葱花调味即可。