简介

名称:番茄蛋面
制作难度:简单
所需时间:十分钟
主要工艺:煮
主要食材:蔬菜类

制作方法

1、煮水等水开
2、熄火,把鸡蛋打下开水里,如果要鸡蛋黄熟一些就要用筷子在蛋黄处捅两下,盖好。
3、把番茄、陈皮、鲜葱、蒜头切碎。
4、把番茄倒在食盘内,加上豆歧酱(吃辣的餐友可改辣酱, 不过本人做为世代江南水乡人家,坚决远离辣味,比表现原物鲜未不为辣所盖),白胡椒粉、食盐。
5、把鸡蛋捞起,放面下锅,开火煮熟。
6、把面扒到食盘内。
7、撒上葱花,加上麻油,再把剩汤淋在面上。
8、把鸡蛋放上,淋上原味歧油,就完成了。
小贴士 只适合在外打工一族,省时省力,确保营养!