介绍摘要

  • 主要食材
    鲢鱼
  • 辅料
    红尖椒
  • 调料
    花椒、大葱、姜、白皮大蒜、盐
  • 中文名
    剁椒焖鱼头
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做法

1.将鲢鱼头洗净,从下颌倍进刀剁成连体两半,用盐、料酒、葱、姜腌琐入味;
2.葱、姜、蒜切末;