介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    排骨
  • 适宜人群
    大多数人
  • 中文名
    排骨土豆炖芸豆
排骨土豆炖芸豆是由 排骨等制作的东北家常菜。

简介

这是一道典型的东北家常菜,小时候麻麻就很喜欢做,我也很喜欢吃;长大后自己也喜欢做,老公和儿子也很喜欢吃;简单好吃营养全面——就是我们爱它的理由~~

做法

排骨焯水后,放入葱姜花椒大料煮汤,大概七层熟左右备用
2.锅烧热后放入底油,将葱姜蒜爆香后,放入排骨翻炒一下,调入料酒老抽和生抽,上色均匀后放入芸豆,翻炒至芸豆全部变成嫩绿色
3.然后把玉米切段后入锅,再加入排骨汤若干,高度为差一指没过芸豆即可,加入蚝油,待大火烧开后转小火炖15至20分钟
4.土豆去皮,对切后,再切成厚片,放入锅中
5.再炖15至20分钟,期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀,出锅前调入少许盐和蘑菇精,再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦

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