介绍摘要

  • 配料
    芸豆、老姜
  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    猪手
  • 中文名
    白芸豆炖猪蹄
白芸豆炖猪蹄是一道简单的家常菜,主料是猪手两只,芸豆,老姜。

做法

1、将猪手块过沸水去血沫后,捞出。
2、炖锅中加水,放入猪手块,料酒、将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
3、放入芸豆,大火烧沸,改微火继续炖两小时。
4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。
5、将猪手盛汤盆里,味碟里撒上葱碎,和猪手汤一同上桌即可开吃。