介绍摘要

莲藕烧鸭肉是一道由莲藕、鸭肉等食材制成的美食。

做法

1、鸭肉洗净切大块。2、莲藕去皮后切成厚片。
3、锅中倒入少许油倒入鸭肉。
4、待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。
5、加入一勺盐和一勺豆瓣酱。
6、把切好的莲藕片倒入锅中。
7、倒入适量料酒。
8、加半勺糖,生抽,老抽,适量水,盖上锅盖炖煮10分钟。
9、成品。

营养价值

营养价值:莲藕开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,鸭肉有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用,莲藕烧鸭肉滋补养胃,消水肿,适合减肥者和体质虚弱的群体吃。