介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鸡胸肉
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    五香鸡卷
五香鸡卷是一道小吃,主要原料是鸡脯肉,老少皆宜。

做法

1.鸡胸肉洗净后切成长条状备用;红萝卜、洋葱、马蹄也都分别切末备用。
2.将红萝卜末、洋葱末、马蹄末、鱼浆和所有调味料一起搅拌均匀,即为馅料。
3.将腐皮摊开成半圆形,在上面撒上太白粉,取作法2的馅料适量地铺于腐皮上,再放入作法1的鸡胸肉条与整根韭菜,由内而外卷成长筒状,即为鸡卷。
4.将面粉和水搅拌成面煳水,涂于作法3的鸡卷封口处。
5.将卷好的鸡卷放入170℃的油锅中,以中火炸8分钟,待表面呈现金黄色时捞出沥干油分,用刀子切片后即可享用。

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