介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    扇贝
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    煮扇贝
煮扇贝是以扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥末油15克为原料的食品。

做法:

1、把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与,作为沾料备用。
2、把冲洗干净的扇贝装入乐扣乐扣cookplus厚底锅,不要加水和其它佐料。
3、盖好锅盖,中火蒸至锅子的边缘开始冒气。
4、转小火焖5分钟即可,这样的做法是因为乐扣乐扣cookplus厚底锅本身加热快密封好,锅内高温高压的水蒸气迅速窜熟扇贝肉,而且还不容易造成肉质回缩,所以可以无水烹饪,不用一滴水蒸出美味的扇贝。
5、沾上调好的姜汁,就可以吃了。