介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 储藏方法
    即食
  • 主要原料
    鸡爪
  • 中文名
    白云鸡爪
材料为鸡爪10只,姜20公克,调味酱:,酸甜汁适量。

做法

1.将鸡爪剁去指尖部位洗净;姜切丝备用。
2.烧滚水,放入作法1的鸡爪,待水再滚沸后即可关火,且盖上锅盖闷约12分钟,至鸡爪全熟。
3.捞起作法2的鸡爪,用冷水冲约1个小时,捞起沥干。
4.作法3的鸡爪及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡,约1天后即可食用。