做法一
葱花烙饼材料
主料：面粉500克，葱花100克。
辅料：食油75克，精盐5克，水300克。
葱花烙饼制作方法
将面粉放入盆里，把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃，夏季用温水)，用木棍搅匀。
取1/2面团上案抟揉整齐，撒上面扑擀开，刷上油，撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形，再轻轻擀成5毫米多厚的饼，
上鏊烙，待皮定住后翻过来，将两面刷上油，烙约2～3分钟后呈金黄色即成。
葱花烙饼特点
外脆里嫩，层薄如纸，油葱味浓，松酥利口。
做法二
葱花烙饼材料
面粉、水、菜籽油、盐、葱花。
葱花烙饼制作方法
1．把面粉、水拌在一起和成软性水调面团。
2．将面团揉匀摘成110克左右的剂子，擀成15厘米见方的薄片，抹上适量的油并撒上少许的盐、葱花，最后卷成圆筒状略饧。3．将加工好的生坯原料朝一个方向盘成饼状，用擀面棍擀成15厘米直径的饼坯。
4．将加工好的生坯放入饼档，烙至两面呈虎皮斑纹状时即好。
葱花烙饼特点
色泽呈虎皮斑纹状，口感外脆内绵软，味咸鲜。
最新介绍： 陈煮鱼介绍 上树蜈蚣介绍 红酒梨介绍 糯米蛋糕介绍 四喜蒸豆腐介绍 生蔬培根卷介绍 土豆粥介绍 红豆切糕介绍 富硒大米介绍 蛋皮肉卷介绍 辣椒螃蟹介绍 炒辣年糕介绍 水煮腰花介绍 油炸土豆介绍 红富士介绍 冰糖蜜桔介绍 腊肠白菜介绍 韭菜馅饼介绍 泡椒墨鱼仔介绍 香附米介绍