介绍摘要
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分类粥类
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主要食材黑、白糯米，椰汁
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口味甜
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调料白糖20克、盐1/4茶匙、芒果1个
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中文名芒果椰汁糯米饭
芒果椰汁糯米饭
是以芒果、糯米等食材制成的一道美食。
制作方法
1、黑、白糯米分别泡水6小时。 2、沥干水，装入碗里，放入蒸锅蒸20分钟。
3、加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟。
4、取出，将碗倒扣，把糯米饭倒在碟子上。
5、汁料下锅煮开后，小火煮至汁浓稠，待凉备用。
6、将芒果去皮，切大块，放在糯米饭的四周，淋上适量做法5的汤汁。
7、即可享用。
食用须知
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
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