介绍摘要
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分类糕点
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主要食材煮好的红豆，马蹄粉250克
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口味甜
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烹饪难度中
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中文名红豆椰汁糕
红豆椰汁糕是一款家常菜品，制作原料主要有红豆、马蹄粉等。红豆椰汁糕有解渴祛暑，祛毒润颜的功效。口味香甜，做法简单。
做法
1.250克的马蹄粉，用2.5碗即625克的冷水开成粉水。
2.把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。
3.椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，变成糊状后立即熄火。
4.立即熄火，把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。
5.把红豆倒进糊里，拌均匀。
6.蒸盘底和边都抹上一点油。
7.把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。
8.再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。
9.隔水蒸大约20分钟。 10.蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却切开即可。
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