做法

1、大棒骨用清水泡4个小时以上,其中换3—4次水,洗净血水备用;
2、大锅加水烧开放入洗好的大棒骨,烫至变色后捞出过凉;
3、锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开;
4、等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨,开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅。