介绍摘要

  • 配料
    白葡萄酒,黑胡椒粉,盐,洋葱
  • 辅料
    土豆、胡萝卜、蒜头
  • 主料
    鸡胸肉
  • 中文名
    生姜鸡
生姜鸡是一道菜,材料:蒜头2个,胡萝卜2根,切块,白葡萄酒120毫升,新鲜切片生姜2片,橄榄油355毫升,橄榄油60毫升,去皮无骨鸡胸肉1365克。

做法

1.将蒜,切好的胡萝卜,白葡萄酒,姜,和355毫升橄榄油倒到食品加工器里搅拌均匀,放在一旁待用。
2.将60毫升橄榄油在焖锅里烧热,将鸡肉煎黄后转为小火,上盖后蒸大约20-30分钟(按鸡肉大小决定)
3.加入土豆,胡萝卜块,洋葱和生姜苦艾酒酱。上盖,一直等到蔬菜煮熟但不烂。如果你加的是新鲜的青豆,在最后5-6分钟时加入即可。最后用盐和胡椒适量调味即可。

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