介绍摘要

  • 分类
    炖品
  • 功效
    养血益肝,熄风止痉
  • 中文名
    天麻鸽子汤
  • 主要食材
    雏鸽天麻、火腿
  • 禁忌
    天麻不可与御风草根同用
  • 口味
    咸鲜
天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料,精心熬制而成的美食,不但味美、营养丰富,对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。

制作方法

1、将鸽宰杀干净洗净外皮;
2、肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过;
3、 火腿切片;
4、 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。

食用须知

功效
健康提示此炖菜具有养血益肝,熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。
食物相克禁忌
天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

相关频道: 天麻鸽子汤功效