介绍摘要

  • 调味品
    盐,香油,醋
  • 主要食材
    西葫芦,木耳
  • 辅料
    红椒
  • 中文名
    醋拌角瓜丝
醋拌角瓜丝是一道美食,由西葫芦和木耳制作而成。

做法

1、西葫芦、红椒洗净切丝,木耳提前用凉水泡发;
2、西葫芦切丝用1/4茶匙的盐腌10分钟,木耳洗净过开水略焯后切丝备用;
3、腌过的西葫芦丝用手挤掉水分,和刚才的木耳丝、红椒丝一起,加1/4茶匙盐和其他调料拌匀即可食用。喜欢辣椒的,可以加点辣椒。