介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 主要食材
    花蟹
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    姜葱焗花蟹
姜葱焗花蟹是一道美食,制作原料主要有花蟹、姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉。

做法

1 花蟹四只。
2 将螃蟹洗净对切,准备好姜、葱、蒜待用。
3小葱备好。
4 起油锅,油温八成热时,下姜蒜爆香。
5然后下螃蟹翻炒。
6 开始变红。
7待螃蟹变红后加入料酒,溜入适量的水,加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
8螃蟹熟透后,加入葱段。
9翻炒均匀,用水淀粉勾个薄芡。
10香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。