介绍摘要

  • 分类
    湘菜
  • 英文名
    Bamboofungussoup
  • 主要食材
    竹笋,木耳
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    竹笋木耳汤
竹笋1开胃健脾竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。2.宽胸利膈、通肠排便竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

做法

1、先将竹笋洗净,干木耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;
2、锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、木耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。
3、每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥餐食用。