介绍摘要

  • 配料
    葱姜蒜少许
  • 副作用
  • 中文名
    毛豆米烧鸡腿
  • 主要食用功效
    改善食欲不振
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鸡腿两只
毛豆米烧鸡腿是用鸡腿两只、毛豆米一碗、葱姜蒜少许,油、盐、糖、料酒、鸡精等制作而成的菜肴。

步骤

1、鸡腿去骨切块,大蒜头一切两半。2、炒锅内放适量油,下葱姜蒜煸出香味后放入鸡腿。
3、倒入少量料酒将鸡腿煸一会,放入两小勺糖,加入适量酱油,在倒入少量开水,盖上锅盖小火焖五分钟。
4、放进洗干净的毛豆米拌匀,再盖上锅盖大火焖两分钟,撒上盐、鸡精,大火收汁,待汁变得粘稠时起锅装盘。

营养价值

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。