做法

①将鸡洗净切块,用绍酒两大匙、芝麻油、姜腌渍。
②将色拉油高火2分钟后,放入腌好的鸡块,高火3分钟,再放入水四杯、绍酒两大匙及枸杞、盐,高火10分钟即可。