藕圆怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共8个藕圆相关做法

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秋季滋阴润肺～莲藕之香炸藕圆荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉泥,莲藕,鸡蛋,姜片,料酒,生抽

步骤:
1、准备好食材

2、葱切葱花鸡蛋一个备用

9.6分
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外公的炸藕圆荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:胡椒,鸡精,葱末,姜末,面粉

步骤:
1、想吃口感脆的，将藕擦成丝。擦的丝儿不要太粗。太粗的丝不好成团。

2、【重点】擦丝之后将藕丝用双手使劲儿拧出藕汁。什么也不用加，将藕汁开大火单独炖煮，煮成浆糊那样就好。记

8.7分
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藕圆

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:肉酱,鸡蛋,面粉,豆渣

步骤:
1、藕一节刨丝

2、肉酱加葱、姜、酒、盐、糖、蛋搅拌上浆

7.9分
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肉圆、藕圆、藕夹、藕饼

难度:
家常

电器:
料理机,绞肉机

烹饪方法:
油炸

配方:鸡蛋,新鲜藕段,海天生抽,葱姜碎末,黄酒

步骤:
1、第一步选肉有讲究，腿肉或者夹心肉，一定是肥瘦相间的肉做丸子口感更软糯，纯瘦肉口感会比较偏硬吃起来不香

2、把葱姜切细或者用料理机绞成细末，这里强调一下葱最好选葱白的部分，因为绿色部分后期经过高温油炸处理后会

7.8分
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糖醋藕圆—迷迭香

口味:
甜,家常

烹饪方法:
炒

配方:香菇,面粉,生抽,料酒,胡椒粉

步骤:
1、 1. 藕去皮擦丝，然后挤出藕丝的水分

2、香菇去蒂切末

7.7分
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豆渣好去处-----【豆渣香酥藕圆】

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲藕,豆渣,鸡蛋,生粉,胡椒粉,姜末

步骤:
1、准备好原料；

2、莲藕洗净去皮，擦成茸；

7.7分
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炸藕圆

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:香菇,香菜,生姜,胡椒

步骤:
1、准备的食材。

2、洗净的藕用工具擦成细末。

7.4分
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炸藕圆

口味:
家常

烹饪方法:
炸

步骤:
1、将藕用檫藕板檫成藕泥，根据自己的口味放入盐，生姜沫，两大勺

2、锅里放多一点的油，油烧开后转中小火，藕泥搓成圆形（因为藕的

5.7分