博山炸肉怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共7个博山炸肉相关做法

14图片

博山硬炸肉荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:土豆淀粉,后腿精肉,老抽,白胡椒粉,五香粉,料酒

步骤:
1、选择后腿精肉，切成不规则的小块

2、加入料酒，蚝油，生抽，老抽

9分
9图片

鲁菜｜博山炸肉

烹饪方法:
炸

配方:猪里脊肉,鸡蛋,淀粉,大葱,五香粉,鸡粉

步骤:
1、猪里脊肉洗干净切成三四厘米的长条。

2、放入葱丝姜丝，一勺五香粉，一勺鸡粉，一勺花椒粉，一勺料酒，

7.4分
8图片

（四菜一汤）博山硬炸肉

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪里脊,鸡蛋,玉米淀粉,花生油,姜丝,酱油

步骤:
1、猪里脊肉一块（约一斤）

2、切成四厘米长、半厘米粗的条，放入葱、姜丝、酱油、盐、花椒面、料酒搅匀、腌十分钟。

6.9分
3图片

博山硬炸肉

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:猪里脊肉,花椒粒,面粉,鸡蛋,生抽

步骤:
1、1.自制花椒粉：炒锅烧热，不放油，放入花椒粒用小火炒出香味，变得酥脆之后倒在菜板上，用擀面杖擀成粉末

2、2.腌肉：里脊肉切成1cm粗的长条，加入生抽，料酒，姜末，葱段，盐，上一步做好的花椒粉，拌匀，入味半

4.3分
2图片

博山硬炸肉

难度:
简单

烹饪方法:
炸

配方:猪肉,面粉,淀粉,味精,花椒粉,料酒

步骤:
1、肉切筷子粗细长条，入盐，味精，老抽，生抽，料酒，花椒粉腌制10分钟。

2、50g面粉，50g淀粉，少许盐，少许水。调成面糊。用筷子挑起面糊流成细线即可。

3.4分
博山炸肉

难度:
家常

口味:
孜然味,椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:猪肉,面粉,鸡蛋,酱油,花椒皮

步骤:
1、将猪肉切成0.5厘米的薄片或者切成条状

2、将切好的肉片或者肉条加入酱油、盐、花椒皮腌制30分钟。

3分
博山炸肉

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:里脊,淀粉,花生油,酱油,葱姜,花椒面

步骤:
1、猪里脊肉一块，切成四厘米长、半厘米粗的条，放入葱、姜丝、酱油、盐、花椒面、料酒搅匀、腌十分钟。

2、放鸡蛋、放上淀粉

2.2分