辣油怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共7个辣油相关做法

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麻辣油炸干面条

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
炸

配方:干面,食用油,味精,辣椒粉,花椒粉,孜然粉

步骤:
1、先将干面（干面大概长度在20/30cm左右，太长了）折断，取用长度在7——9cm左右就ok了，

2、取出，备用

7.5分
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【馄饨面条的好搭档】熬制辣油

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肥肉,白芝麻,辣椒面,十三香

步骤:
1、肥肉洗净切块，切葱段、姜片备用

2、白芝麻洗净

7.5分
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麻辣油炸鸡

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,调和油,孜然粉,花椒粉,十三香,辣椒粉

步骤:
1、三黄鸡去毛，四肢，头，

2、将处理好的鸡用刀拍扁放进盆里，

7.3分
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香辣油炸鸡翅

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡中翅,面粉,淀粉,酱油,料酒,鸡精

步骤:
1、将鸡翅背部改刀顺肉切刀。

2、将调味料放入拌匀腌制20分钟。

7.1分
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【凉拌秘笈】之万能香辣油

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:干红辣椒,花椒,八角,芝麻,孜然,食用油

步骤:
1、辣椒剪刀剪丝，用水湿润一下，花椒和八角也需要用水湿润一下。标准是在水里浸泡五秒，捞出。

2、锅里放油，冷油下姜丝，等姜丝飘上来，关火，凉一会油。

6.7分
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酸辣油炸洋芋

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
炸

配方:牛角洋芋,辣椒油,辣椒粉,酱油,青椒,芝麻

步骤:
1、把洋芋洗干净，对半切然后放到冷水中煮，根据洋芋大小不同煮的时间也有长有短。拿根筷子戳戳洋芋，觉得它已

2、把洋芋切成合适的大小，图里我切得比较大块因为我吃相不淑女（（（其实是怕切太小洋芋在锅里散得到处都是.

6分
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酸辣油炸豆腐

难度:
简单

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
炸

配方:豆腐,嫩姜,泡椒,红椒,嫰姜

步骤:
1、豆腐沥干

2、切好调料

5.3分