脆皮鸡腿怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个脆皮鸡腿相关做法

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【脆皮鸡腿堡】--COUSS CM-1500出品荐

烹饪方法:
炸

配方:酵母粉,奶粉,蛋液,黄油,鸡琵琶腿,干淀粉

步骤:
1、将鸡腿浸半小时后洗净，用剪刀将鸡腿肉和骨头分离开。

2、用刀在肉厚处轻轻地划几刀，使鸡肉厚薄均匀，更易入味。

9.3分
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脆皮炸鸡腿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,十三香,面包糠,胡椒粉,淀粉,料酒

步骤:
1、准备鸡腿

2、如图脱骨

9分
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脆皮炸鸡腿荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
数天

配方:鸡琵琶腿,面粉,炸粉,玉米淀粉,鸡蛋,生抽

步骤:
1、准备好食材：鸡腿、面粉、万用炸粉、玉米淀粉、葱姜、鸡蛋、花椒、盐、生抽、红烧酱油、黄酒、九三大豆油、

2、鸡腿洗干净控干水分，然后用签子在鸡腿上多扎几下方便入味。

8.8分
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脆皮鸡腿

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡大腿,鸡蛋,五香粉,淀粉,生抽,老抽

步骤:
1、新鲜的鸡腿加料酒和清水加一点点盐煮熟。过凉用烧烤签子。在上面戳点洞，以便入味。

2、生抽，老抽腌，时间越久越入味。放一点点菜籽油。

7.8分
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第一次尝试--------【黑椒脆皮鸡腿】

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
数天

配方:琵琶腿,姜丝,玉米淀粉,鸡蛋,玉米油

步骤:
1、准备好腌肉原料；

2、鸡腿洗净，用牙签扎眼好入味；

7.6分
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孜然味脆皮鸡腿

难度:
简单

口味:
孜然味

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,孜然粉,胡椒粉,花椒粉,鸡腿,面包糠

步骤:
1、鸡腿洗净煮五六分钟去血末

2、煮好后把鸡腿两面都划上一刀

7.5分
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脆皮鸡腿

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,裹炸粉,食盐,生抽,料酒,白糖

步骤:
1、准备原料；

2、将鸡腿放入料理盆里，再放入食盐、白糖、料酒、白胡椒粉、姜片抓匀腌制1个小时以上；

7.4分
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奥尔良脆皮炸鸡腿

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,葱花,料酒,生抽,蚝油,淀粉

步骤:
1、鸡腿划刀。

2、放入葱花，盐，生抽，耗油，料酒，奥尔良调料搅拌均匀腌一小时。

7.1分
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脆皮鸡腿

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,面包糠,面粉,炸鸡粉,鸡蛋

步骤:
1、准备好材料。

2、锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下，牙签插入的时候没有

6.9分
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脆皮炸鸡腿

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,炸粉,食用油

步骤:
1、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。

2、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。

6.8分