香辣蟹怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个香辣蟹相关做法

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美味香辣蟹#海鲜# 荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:飞蟹,红辣椒,绿椒,花椒,八角,面粉

步骤:
1、中秋前后是吃螃蟹的最好时节，今天就来做一个美味香辣蟹一饱口福吧。

2、螃蟹用小刷子刷洗干净沥干水份取下蟹的尾部。

9.8分
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吮指香辣蟹。荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:母蟹,花生油,花椒,麻椒,干红辣椒,八角

步骤:
1、母蟹四只，刷洗干净，倒入适量白酒，我倒入点茅台，?让蟹先醉一会儿。一会儿好处理。

2、醉生梦死间，用刀从蟹中间一切为二?，剪去肚脐，本想再各切一刀，怕蟹黄流失，没再切。

9.2分
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香辣蟹荐

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:大闸蟹,芹菜,土豆,芝麻,香菜,剁椒

步骤:
1、螃蟹拿回来冲洗干净，放入盆中，倒入清水，少许白酒淹半个小时左右

2、不敢做活螃蟹的可以把螃蟹上锅蒸两分钟，螃蟹就死掉了。然后取出蟹腮蟹肠，清理干净，壳，爪子都剁开

8.2分
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香辣蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:梭子蟹,香菜,啤酒,蒜瓣,干辣椒,姜片

步骤:
1、蟹洗净上蒸锅

2、蒸约7-8分钟，用凉水冲凉

7.8分
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独家秘方香辣蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:青蟹,啤酒,竹笋,大葱,大蒜,小葱

步骤:
1、配料图

2、配料图

7.6分
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香辣蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:梭子蟹,鸡蛋,面粉,干辣椒,盐料酒,葱姜蒜

步骤:
1、准备材料：食用油，香辣蟹调味酱料

2、把蟹用牙刷清洗干净，打开蟹壳，去除鳃，把蟹砍成二块或四块

7.4分
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香辣蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:大肉蟹,干红辣椒,姜片,大蒜头,花椒,白酒

步骤:
1、将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份。（放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香）

2、豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时）在肉蟹身上均匀裹上淀粉

7.1分
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香辣蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
爆炒

配方:螃蟹,料酒,胡椒,淀粉,姜片,花椒

步骤:
1、准备好材料

2、放入盐、料酒、胡椒将蟹肉腌制一会儿，然后放入少量淀粉拌匀

7分
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香辣蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:大虾蟹,生抽,干红辣椒,白糖,花椒,淀粉

步骤:
1、老干妈豆豉、姜末、蒜末浸在香油中一个小时。

2、这个时间里我们将蟹洗净，去掉腮和尾部。分成六份（我因为是之前洗过蒸熟的就直接处理一下就可以了）备用。

7分
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香辣蟹煲

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青蟹,豆腐干,鸡腿肉,花椒,辣椒,香菜

步骤:
1、油用大葱段爆香后，捞出备用。

2、明虾需要炸过。

6.9分