家常
辣
煮
30分钟-1小时
配方:螃蟹,骨头汤,鹌鹑蛋,香蒜叶,白蘑菇,黄豆芽
1、少许用筒子骨炖一锅高汤,这个炒青菜也可以放,做面条可以放百搭哦!
2、螃蟹要选这个圆形壳的是母蟹。
配方:螃蟹,年糕,洋葱,大蒜,生姜,大葱
1、其实大闸蟹拿来做这个有点可惜啦,但是来这里之后没有看到梭子蟹所以就用介个了
2、年糕我买了这个形状的,菜市场都有卖的,在卖面条这些地方
配方:梭子蟹,青辣椒,干辣椒,蒜头,生姜,生抽
1、梭子蟹清洗干净切成小块,放入盘里待用。
2、蒜洗净去皮,干辣椒洗净剪成段,葱洗净切段,青辣椒洗净切段,生姜去皮洗净切丝。
辣,香辣
水煮
配方:朝天椒,花椒大料,红辣椒,蒜头,生姜,螃蟹
1、清洗干净
2、剪切成两半
配方:青蟹,辣椒酱,大蒜,生姜
1、 大青蟹。洗好。去掉腹部,鳃。切成四瓣。
2、 蟹钳用刀背敲碎方便入味也方便食用。
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