家常
香酥
炸
配方:面粉,玉米粉,鸡蛋,花椒叶,鸡精
1、将花椒叶洗净,控去水分。
2、面粉和玉米粉(放入玉米粉炸出后口感更酥脆)各50克放入器皿中。
配方:面粉,鸡蛋,花椒叶,淀粉,花生油
1、花椒叶洗净控干水份
2、鸡蛋打在碗里
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:花椒叶,玉米淀粉,面粉,泡打粉,清水,食用油
1、准备好主要食材。
2、把花椒叶清洗干净用水泡一会儿,是花椒叶舒展开。
配方:面粉,花椒叶,花生油,鸡蛋
1、摘取花椒叶最嫩的地方
2、洗干净
油炸
1人份
2小时以上
配方:花椒叶,豌豆粉,鸡蛋
1、 摘下叶片后清洗干净花椒叶
2、 放鸡蛋和豌豆粉
酥
配方:花椒叶
1、调制面糊:面粉、胡椒粉、酵母、鸡蛋一个、盐。根据个人口味比例适当。
2、花椒叶洗净并用甩干器甩干,面糊粘稠度调好并静止20分钟。
配方:花椒叶,面粉,鸡蛋,小苏打粉
1、先把花椒叶开水焯烫一下,控去水份备用
2、用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊
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