温州平阳炒粉干
香菇泡发切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝,五花肉切条,胡萝卜切丝,包心菜切丝备用。锅里烧开水放入平阳粉干,只需五秒左右捞起沥汗水份。(平阳粉干细如丝,不能烫太久)
平阳炒粉干
平阳粉干一把
温州人都知道的平阳炒粉干!
首先煮一锅开水,将平阳粉干冲一遍,因为平阳粉干很细,类似于粉丝,所以很快熟,烫烫就熟透了,所以不能让粉干在开水里泡太久,以稍软化为准。
可口的年糕汤
我用的是温州平阳的黄年糕,不用提前泡水略煮就熟。
玫瑰苹果酱
放入苹果粒,冰糖、细砂糖、柠檬汁、平阳玫瑰干花,搅拌均匀,腌制1-2小时。
首尔平阳式烤肉
牛肉切成薄片,用调料腌制之后备用
温州平阳粉干做法
粉干没拍网上找了一张图,这种特别细的粉干做的才好吃
炒粉干
平阳粉干非常细,取100g粉干放入沸腾的热水中,煮软后立刻取出放在蒸屉上。(用来炒的粉干不能太湿)
补血养颜女神面
这就是索面啦…图片是南食召店里的图,借用下。买不到索面的话超市会有卖那种细细的长寿面啊福州线面啊都是一样的哦~温州这边索面有名的有乐清的大荆镇,瑞安的平阳坑镇南山村等,都是古法索面,能卖到16 17块一斤哦
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